家用電烤箱烤肉防止油煙的辦法

1、用烘焙油紙或者錫紙包好肉再進行烤制，不但油煙減少，而且這樣烤出來的肉，肉汁和肉香味損失都會比較小；

2、烘烤肉類時，烤架下面放置一個接汁盤來接住烤肉滴落的油，方便清潔烤箱。將大白菜的白菜邦鋪在接汁盤上，白菜邦會吸收滴落的油汁，即可避免油煙產生，注意不要用白菜葉，白菜葉太薄，會被烤乾；

3、若烤箱肉殘留油煙味，可放入咖啡渣加熱數分鐘，即可去除異味。