猴頭菇怎麼做才好吃

用料：猴頭菇80克、西芹300克、油10毫升、鹽2克、紅椒8克。

1、猴頭菇用冷水浸泡，期間適時換水，然後撈出切成片。

2、猴頭菇入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。

3、西芹摘洗乾淨切成片。

4、起油鍋，葱姜入鍋煸香後西芹入鍋炒。

5、猴頭菇入鍋炒。

6、炒至西芹稍塌，加鹽炒。

7、炒均勻關火，放入紅椒絲，炒均勻即可。