猴頭菇要煮多久才能吃

猴頭菇要煮一個小時才能吃，猴頭菇又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口，是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。相對而言，猴頭菇屬於藥食兩用真菌，尤其是其醫藥方面的藥用價值，受到廣大消費者的青睞，具有健脾養胃、安神、抗癌的功效，對體虛乏力、消化不良、失眠、胃與十二指腸潰瘍、慢性胃炎、消化道腫瘤等症有特效。