魷魚腿怎麼做好吃

魷魚須80克、韭菜1小把、大蒜2瓣、植物油1勺、鹽1勺、生抽少許、料酒少許、孜然少許。

韭菜洗淨，去根部，切指節長的小段。

魷魚須洗淨，擼去吸盤內的鋸齒。

入七八十度的熱水中，快速焯一下。撈出，瀝淨水分備用。

熱鍋熱油，爆香蒜片後，倒入韭菜翻炒幾下。

倒入魷魚須，加鹽、料酒和生抽，大火快速翻炒。

炒勻後，撒少許孜然粉，盛出即可。

魷魚也叫柔魚，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質，具有滋陰養胃，補虛潤膚的作用，適合於缺鐵性貧血，月經不調，骨質疏鬆的患者。魷魚中含有豐富的維生素e，能延緩皮膚衰老，防止色素沉着，具有滋陰養顏，抗衰老的作用。魷魚中含有的牛磺酸能抑制膽固醇在血液中的蓄積，預防動脈硬化，防治心腦血管疾病的發生。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，能夠緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能。