有什麼家常菜比較好做的

番茄炒蛋、麻婆豆腐比較好做。

番茄炒蛋做法如下：

1、番茄4個，雞蛋2個，油適量，鹽適量，糖適量，葱適量，五香粉適量；

2、番茄洗淨切塊，雞蛋打散煎熟取出備用；

3、另起油鍋爆香五香粉、葱，加入番茄翻炒至變軟，加入煎熟的雞蛋翻炒

4、炒勻，加入鹽、白糖調味即可出鍋。

麻婆豆腐做法如下：

1、準備材料，豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖；

2、鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料醃好後一併加入，炒香；

3、加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸；

4、待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附着後，關火，起鍋。