廚藝大賽做什麼菜比較好

廚藝大賽做的好菜有：

1、佛手金卷。

佛手金卷是用豬肉製作的一道美味可口的傳統名菜。豬肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，是營養滋補之品。

2、羅漢大蝦。

羅漢大蝦，京味三大蝦之一，是北京“譚家菜”中的著名菜餚。裝盤後，上紅下黃，因其外形凸起似袒腹大肚羅漢，故名“羅漢大蝦”。

3、過橋豆腐。

過橋豆腐是一道傳統名餚，屬於湘菜系。此菜柔滑細嫩，鹹鮮適口，菜相美觀，勾芡後，用小勺舀上一勺送入口中，感覺滑嫩鮮甜。集色澤、味道與文化內涵於一碟，營養豐富。