羊肉和魚的做法

可以做羊肉桂魚；

步驟如下：

1、燒鍋，待足夠熱後轉中小火，魚入鍋煎，煸香姜蒜；

2、將開水入鍋，轉大火燉魚，加入鹽、胡椒粉，生抽；

3、撇去浮油，加少許老抽提色；

4、大火燉約10分鐘，保持小火煨魚狀態，將羊肉一片片下到魚湯中；

5、待其全部下鍋後轉大火煮開；

6、撒大蒜段即可關火起鍋。