食用鹼能吃嗎

食用鹼能吃的。食用鹼是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，具有去濕熱,化食滯,解毒制酸的作用。能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麪團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。