鱔魚和雞蛋可以同吃嗎

1、黃鱔和雞蛋是常見食物，同時吃不會發生不適反應，可以同吃，營養價值高。

2、黃鱔和雞蛋一起吃的好處有：補氣益血。黃鱔可以補氣益血，血氣不調，羸瘦，止血，除腹中冷氣、腸鳴及濕痺氣。特別適用於產後體虛的婦女；調節血糖，黃鱔體內含有一種特有的“鱔魚素”，它能對人體起到調節血糖的作用，因此非常適用於糖尿病患者；保護視力。

3、黃鱔中含有豐富的維生素A，能增強我們的視力，還能促進皮膜的新陳代謝速度。蛋黃中的含有葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險；提高記憶力。黃鱔中富含DNA和卵磷脂，可以使人的記憶力提升20%，有補腦強身的功效。蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽鹼對提高記憶力、反應力都很有幫助；增加飽腹感，雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。