墨魚可以和西紅柿炒雞蛋同吃嗎

墨魚：

墨魚是貝類，屬軟體動物門，頭足綱，十腕目，烏賊科。中國所指的“墨魚”或叫“烏賊”，大多是中國東海主產的“曼氏無針烏賊”和“金烏賊”兩個種。兩者的外形差別不大，主要差別是：前者胴部卵圓形，稍瘦，無骨針，乾製品叫“螟蟲甫鯗”；後者有骨針，乾製品叫“烏賊幹”。

墨魚可以和西紅柿炒雞蛋同吃，並不相剋。

西紅柿炒雞蛋：

1、鍋燒熱，入油，也就是熱鍋冷油。

2、入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋葱碎撈出不要，只留葱油。

3、雞蛋磕出，用力攪打，直到停下來發現蛋液麪全部佈滿泡泡，足夠蓬鬆才可。

4、蛋液中加少許鹽，繼續打發一會，靜置備用。鍋內葱油燒熱，倒入蛋液。蛋液倒入鍋中，不要着急翻炒，然後讓它煎一會直至邊緣凝固。將雞蛋炒散，盛出備用。

5、倒入西紅柿翻炒。調入一些料酒。調一點糖。當番茄有些出汁的時候，撒一些鹽調味。倒入雞蛋，調入一勺小麻油提香，即可出鍋。