廣東菜苦瓜船的做法

廣東菜苦瓜船的製作方法：

原材料：苦瓜兩根、五花肉300克、香葱一小把、豆豉適量、蒜頭適量、醬油適量、生粉適量、油適量、鹽適量。

製作步驟：

1、準備好食材，將蒜頭、豆豉切成碎未，將葱切成葱花；

2、將五花肉去皮剁成肉餡，加入蒜末、豆豉、葱白、醬油、生粉水、鹽抓勻，醃製十分鐘；

3、將苦瓜切開，挖淨瓜饢，切段，填上肉餡；

4、待水開後，將苦瓜放入蒸鍋，開大火蒸十五分鐘；

5、出鍋前撒上葱花，淋幾滴香油，苦瓜船製作完成。