蒸糖糕怎麼做好吃蒸糖糕的吃法
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蒸糖糕製作方法,如下:
準備材料:普通麪粉150克、白糖15克、酵母1點5克、小蘇打1克、水90克。
1、在盆內加入水,再加入小蘇打、酵母粉、糖混合攪拌均勻。
2、放入麪粉持續均勻攪拌。
3、揉成光滑麪糰並進行發酵。
4、待麪糰發酵完成後,取出麪糰排氣,並揉成光滑的小麪糰。
5、將小麪糰擀成長條形。
6、另取麪粉加水,混合成麪糊。
7、在麪糊內加入白糖拌勻。
8、將麪糊均勻塗抹至面片上。
9、面片對摺切段,蓋保鮮膜發酵至1倍大。
10、鍋內燒水加熱,將發酵後的面片上鍋,蒸40分鐘後,取出即可。