糯米粉怎麼做紅糖年糕

具體做法如下：

1、準備用料：糯米粉350克、玉米澱粉60克、紅糖250克、水500克、鹽少許；

2、將糯米粉與玉米澱粉混合，在鍋中倒入水並加入紅糖；

3、將水燒開後轉小火，使水滾沸2分鐘後關火；

4、放入少許鹽，待水微温時倒入糯米粉，用打蛋器攪拌混合均勻；

5、在模具中均勻地抹上食用油，將攪拌均勻的麪糊倒入模具中，模具上方用錫紙包住；

6、起鍋燒水，水燒開後將模具放置於蒸鍋中，轉小火繼續蒸40分鐘即可出鍋。