如何做牛奶餅
來源:生活大全幫 3.02W
原料:麪粉125克、牛奶150克、泡打粉1個、雞蛋2個、白糖適量。
步驟:
1、將雞蛋蛋清和蛋黃分離,麪粉和泡打粉混合過篩;
2、將蛋黃打散後與過篩好的麪粉混合;
3、加入牛奶,倒的時候一點點地倒,邊倒邊攪,攪勻後放在一旁靜置;
4、將蛋白加入少量的糖用打蛋器打至硬性發泡;
5、將打發好的蛋白與麪糊混合,加入糖或者蜂蜜;
6、將麪糊舀入平底鍋中,小火煎至麪餅上面有小氣泡後,翻個面,稍煎會兒即可。
原料:麪粉125克、牛奶150克、泡打粉1個、雞蛋2個、白糖適量。
步驟:
1、將雞蛋蛋清和蛋黃分離,麪粉和泡打粉混合過篩;
2、將蛋黃打散後與過篩好的麪粉混合;
3、加入牛奶,倒的時候一點點地倒,邊倒邊攪,攪勻後放在一旁靜置;
4、將蛋白加入少量的糖用打蛋器打至硬性發泡;
5、將打發好的蛋白與麪糊混合,加入糖或者蜂蜜;
6、將麪糊舀入平底鍋中,小火煎至麪餅上面有小氣泡後,翻個面,稍煎會兒即可。