涼拌雞肚怎麼做

1、食材用料：雞肚100克；香菜末少許；胡蘿蔔10克；紫洋葱10克；芝麻油少許；辣椒油少許；鹽適量；味精少許；蠔油少許。

2、雞肚裏外洗淨，洋葱切絲，胡蘿蔔切片，香菜切末。

3、鍋中加入清水燒開，放入胡蘿蔔片焯熟撈出。

4、放入雞肚焯3分鐘。

5、食材和調料都放入碗中攪拌均勻。

6、裝盤食用。