細米粉怎麼泡

細米粉在涼水中泡兩個小時口感最佳，用熱水泡細米粉的話，口感就沒那麼有嚼勁。細米粉是以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的絲狀米制品，質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯。