江西米粉米粉怎麼泡

一般來説用涼水浸泡半小時，把粉控幹水再用50度左右的水泡半小時。

做法是燒一鍋水，水開放進繼續煮制，一半三到五分鐘，要不停攪拌以防粘鍋。

待裏面粉條達到原來乾的粉條一倍即可撈出。

不停用冷水沖洗，直至冷水澄清。

再撈出，按每個人份量分好份，晾乾，就可以做炒江西米粉，煮湯米粉了。