剩菜怎麼保存

正常的情況下都是剩菜可以保存在冰箱，譬如肉類等，只需要在剩菜冷卻情況下放置在冰箱，隔層放置，即可保存。但是時間不要超過24小時，一旦超過24小時以後就會出現，變質腐爛的情況。

冰箱是保持低温的一種器具，通過使食物或其他物品保持恆定低温冷態以避免其腐敗。古代冰箱內內掛錫裹，箱底有小孔，兩塊蓋板的一塊固定在箱口上，另一塊為活板其中放入冰塊保持箱內低温。現代電冰箱箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。