太湖白蝦的做法

1、太湖白蝦買回，洗淨。

2、因為太湖白蝦沒有鉗子，吃的時候不扎嘴，所以不用修剪，洗淨撈出即可備用。

3、切取適量薑絲備用。

4、鍋內入水、入鹽、入薑絲煮開。

5、倒入洗淨的太湖白蝦。

6、倒入適量料酒。

7、因為蝦肉很嫩，所以不用蓋鍋蓋，等再次煮開，略沸騰即可。

8、起鍋裝盆，開吃。