排骨可以煲什麼湯

排骨可以與許多食物共同煲湯食用，以下是幾種營養價值很高的排骨湯做法：

1、冬瓜排骨湯：豬骨洗淨，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。冬瓜去皮去瓤，洗淨，切塊。另起鍋加入大料、葱段、薑片和花椒煮開，然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時。然後加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。

2、乾貝海帶排骨湯：乾貝温水泡發洗淨，排骨入開水鍋入汆湯掉血水後撈出。海帶洗淨後改刀。將所有材料放入高壓鍋，上汽後八分鐘關火，加鹽調味。

3、黃花菜排骨湯：泡好黃花菜，洗好的排骨入開水中焯淨血水。砂鍋上火冷水放入焯好的硬排後大火燒滾。然後轉小火蓋上蓋子煮30到40分鐘，放入黃花，小火繼續再煮10到15分鐘，最後跟據個人口味加入適量的鹽調味即成。