麻圓怎麼製作

麻圓的製作方法如下：

一、主料：

糯米粉250克，豆沙適量。

二、調料：

芝麻適量，白糖75克，澄粉75克。

三、做法：

1、將熱水倒入澄粉中， 混合均勻，揉成軟麪糰，糯米粉與澄粉的比例為1斤比3兩；

2、將糯米粉中加入白糖，混合均勻，糯米粉與澄粉的比例為1斤比3兩；

3、加入揉好的澄粉團，加水適量揉成稍軟的麪糰；

4、將麪糰揉成長條，分成若干小劑子；

5、將小劑子按扁包入適量豆沙餡， 包好揉圓；

6、將兩手少沾點水，揉幾下麻團，使其表面沾上水，增加黏性；

7、扔到芝麻堆裏滾上芝麻，再拿出來揉實，把芝麻揉進麻團；

8、鍋中做油， 燒至七成熱，放入生坯， 小火炸至表面金黃即可。