幹蝦皮怎麼吃最補鈣

1、煲湯。眾所周知，煲湯是最養生的一種食物。因為湯中的所有原材料的營養最後都匯聚到湯裏，不容易流失。所以將蝦皮燉湯，對補充鈣來説無疑是不二之選。

2、吃的時候要多嚼。鈣元素和其他營養元素存在細微的差別，所以想要身體充分吸收蝦皮中的鈣元素，那麼一定要多嚼。細嚼慢嚥，這樣才能將蝦皮中的鈣離子充分溶解到身體中，從而被更好的吸收掉。

3、與蔬菜和雞蛋同時烹飪。雖然蝦皮中的鈣元素含量很高，但是同時也含有許多維生素D。維生素D食用過多是會引起維生素D中毒的，所以在食用蝦皮補鈣的時候，應當和蔬菜或者雞蛋一同烹飪，更有益於鈣的吸收。