如何製作蒸麪包

製作蒸麪包：

一、主料：

500克高筋麪粉、80克雞蛋、奶粉、沙拉醬、適量調理餡。

二、輔料：100克糖、水、,花生油、奶油75克、,酵母15克。

二、方法步驟：

1、將奶油取出軟化，加入糖打發，再磕入雞蛋，加入精鹽，花生油繼續打發，直至成均勻的黏稠狀，備用；

2、取一小碗，放入酵母，用温水化開，調成均勻的漿液，倒入麪粉內攪拌；

3、再加入調好的奶油蛋液繼續攪拌，放入適量温水逐漸攪拌均勻，揉成麪糰，揉至無乾粉，表面光滑時，用濕潔布蓋上發酵；

4、將發好的麪糰擀扁，抹上果醬捲起，餳10-20分鐘；

5、餳好的麪糰刷上一層花生油，放入已預熱好的烤箱中，將烤箱温度調至175度，烤約30分鐘出爐，在兩邊抹少許沙拉醬，即可食用。