關於醃青的百科
1、首先先將青椒5斤洗淨涼幹後切開之後，再加0.3斤鹽排去水。2、然後將花生油燒開，後倒入醬油，然後再加入花椒，白糖，鹽，後燒開涼透。3、再加入白酒，味精，生薑，大蒜，香油。4、入壇密封30天后即成。...
1、辣椒清洗兩遍，放在通風處晾乾水分。2、用刀把辣椒頭去掉，對半切開，均勻的撒上鹽，醃製半小時。3、鍋燒熱，倒入調和油，加入花椒和香葉後轉小火，放入葱薑蒜、老抽、鹽、雞精、糖，熬製一分鐘關火，晾涼後倒入白酒。4、將辣椒裝進...
醃青辣椒加工方法如下：配料比例：青辣椒5公斤，食鹽0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1、25升。加工方法：1、將新鮮的辣椒洗淨、晾乾、扎眼，然後放入乾淨的容器內。2、將調料投入水中煮沸10分鐘，晾涼後倒入盛辣椒的容器...
1、將鮮青椒清洗乾淨，放在通風處晾乾。2、晾至表面無水後，放在案板上，去掉頭部切碎或剁碎。2、鍋燒開水，放入切碎的青椒10秒撈出控水。3、加入適量鹽、白糖、蠔油，攪拌均勻。4、找一個密封的無水容器裝入並密封，放入冰箱保...
青杏怎麼醃製共有5步，需準備罐子、青杏。以下是醃製青杏的具體操作步驟：操作/步驟1、青杏洗淨去掉蒂首先把洗乾淨的青杏浸泡4-6個小時，用工具把青杏的並蒂去掉。2、放在盤子晾乾放在盤子裏晾乾水分。3、罐子裏放入冰糖在...
材料：青檸檬適量、鹽適量、涼開水適量步驟：1、準備用開水燙過晾乾的可密封的瓶瓶罐罐若干；2、青檸檬洗淨晾乾；3、沸水燙過晾乾的玻璃瓶裏倒入鹽，加入涼開水製成飽和鹽水，水位達到瓶子一半即可，瓶底要預留2到3釐米鹽；4、將檸檬...
準備青菜、毛豆、幹辣椒、糖。將青菜洗乾淨，切碎。倒在大盆裏，撒上鹽，用力抓勻，醃製3-4小時。再將毛豆剝出來，把幹辣椒切碎和毛豆放在一起，倒入水（沒過毛豆）。等醃製青菜裏的鹽水滲出後，將菜碎團置掌心擠去汁水備用。把毛豆、...
醃菜做法：原料：鮮青菜10000克，蒜苗500克，芹菜500克，百分之十五濃度食鹽溶液10000克，老鹽水10000克，香料包1個，白酒50克，紅糖100克。步驟：1.將鮮青菜去掉老葉、黃葉、整棵的分開，洗淨瀝乾水分浸泡在百分之十五濃度的食鹽溶液中3天...
小青菜洗淨切絲；乾紅椒去蒂去籽剪成圓圈狀備用。菜碎放入盆中撒上食鹽，搓揉均勻，用盤扣壓緊實加鹽；醃製三、四個小時，鹽水滲出後，將菜碎團置掌心擠去汁水；加入乾紅椒，攪拌均勻；加少許白糖調味，加1小勺自制混合豆豉醬，繼續醃製1到...
1、買來新鮮的青菜頭。2、剝掉老皮和一些不好清洗的地方。3、切片，吹至大約七成左右幹！這次陰天多，還有兩天下雨就吹了8天。（我這次只做了一個的量）4、吹乾後清洗乾淨，開水燙一遍，切丁，放鹽、乾花椒，酒拌勻，擠幹水，裝入容器，進冰...
1、選料：選用肉質堅韌、顏色青綠的新梅果。2、鹽漬：把梅果入缸，加鹽十千克，分層將鹽撒入缸內的果實上，醃製3天以後即為鹹梅坯備用。3、切瓣：把梅果用刀沿縫合線對剖兩半，除去果核。4、漂洗：取鹹梅坯用清水浸泡約10小時，漂清鹽...
1、生醃青辣椒時需要準備新鮮青辣椒3000克，花椒，香葉，生薑以及大葱或食用鹽，各適量準備一些，另外白糖和大蒜以及醬油也要適量準備。最後還要準備少量雞精和一百克食用油。2、把準備好的新鮮青辣椒洗淨以後去掉水分在用刀把...
醃製青魚乾所需材料有：青魚一條，江米酒100克，白砂糖300克，黃酒500克和鹽130克。醃製好的青魚需在缸內壓7天，然後掛在通風處晾乾一個月，最後是放在陰涼處糟醃4月即可完成。青魚（學名：Mylopharyngodonpiceus）是鯉科、青魚屬魚類...
主料：青辣椒配料：大豆油、醬油、鹽、姜(切片)、大蒜(切片)、花椒、白糖。醃製方法：1、精選新鮮、完整、質感好的青辣椒洗淨，再放入熱水中焯至五成熟，晾乾。2、然後逐一在辣椒表面用水果刀切出約兩釐米的刀口，以便使辣椒更好...
橄欖500克、白醋150克、蘇打粉1勺、冰糖250克。將檀香橄欖沖洗一遍，放在清水中，加入一勺蘇打粉，浸泡半小時。將冰糖用刀背敲得細碎一些，浸泡時更容易融化。處理好的橄欖放在陽光下徹底曬乾水分，不然很容易在釀造過程中出現...
醃製青菜需要準備材料：青菜、幹辣椒、鹽、糖。共分為3個步驟。以下是醃製青菜做法詳細操作：操作/步驟1、清洗青菜將青菜清洗乾淨，放入容器中。2、加入鹽加入水、鹽，攪拌均勻。3、靜置15天用重物壓在青菜上，靜置15天即可。...
材料：選用肉質堅韌，顏色青綠的新梅果，白砂糖和鹽。做法：鹽漬：把梅果入缸，加鹽適量，分層將鹽撒入缸內的果實上，醃製3天以後即為鹹梅坯備用。切瓣：把梅果用刀沿縫合線對剖兩半，除去果核。漂洗：取鹹梅坯用清水浸泡約10小時，漂清鹽分，...
先將青梅以細鹽充分搓揉後，再以工具將青梅逐一百搗破，並放入已調好之鹽水液中，浸泡度3小時後，撈起。將撈起之青梅再以冷開水泡置30分鐘後，撈起瀝乾。將瀝乾後之青梅，浸泡入預煮好冷卻之25％糖水（100西西開水：25克砂糖或答黑糖）一...
醃製青魚乾所需材料：青魚一條，江米酒100克，白砂糖300克，黃酒500克和鹽130克。製作方法：1、將青魚平放案頭，不去魚鱗，用刀從尾部沿着脊背至頭部，劈開頭顱，剖成魚腹相連的兩邊，去除內臟和鰓，斬掉牙齒，刮淨腹內黑膜，用乾布揩淨腹腔；2、...
醃製青魚步驟：1、首先將買來的青魚肚子切開，去除內臟及魚頭內的鰓等，此過程一定要將魚清洗乾淨，否則醃製過程中容易腐爛；2、用粗鹽仔細擦遍魚的全身，特別是魚身角落，魚眼等，將魚放入容器內，再用重物壓之；3、四五天後取出，開始晾...
主料：上海青，乾紅椒5個，獨蒜1個，花椒粒1勺；佐料：鹽，糖，豆豉醬；1、將菜剁碎後，撒上一勺鹽搓揉均勻，用盤扣壓緊後醃製三至四小時後擰出鹽水備用；2、將鍋燒熱倒入食用油，下花椒粒中小火煸香，花椒變黑之前撈出扔掉，下切碎的乾紅椒和蒜茸...
青蟹可以醃製，做法：主料：青蟹。輔料：姜一塊切片、香葱十根打結、料酒少許、花椒數十顆、大料、蒜。1、準備好容器，最好是罈子。2、燒開一鍋開水，把輔料都放進去燒開，放涼。3、把一瓶百分之75的酒精倒在一個小盆中，將蟹放入酒...
黃欖又稱橄欖、白欖、青欖，是我國南方的優稀水果，黃欖果實容易保鮮、容易加工和藥用價值高，可作水果生吃亦可加工成菜，深受國內外市場的歡迎，醃製方式：1、先把水燒開，把不沾油的食鹽放到開水裏，水與鹽的比例約為4比1，把鹽水放...
青線椒的醃製步驟：1、將青線椒5斤洗淨涼幹後切開，再加0.3斤鹽排去水。2、將花生油燒開，後倒入醬油，加入花椒，白糖，鹽，後燒開涼透。3、再加入白酒，味精，生薑，大蒜，香油。入壇密封30天后即成。青線椒是一種含有多種維生素的一種食...
材料：新鮮青蒜、糖、醋。做法如下：1、將新蒜剝去外皮，只留最裏面的兩三層；2、用淡鹽水泡上半天或者一天的時間，起到消毒的作用；3、把蒜撈出瀝乾水分；4、放進泡菜罈子裏，加糖和醋。比例是五斤糖，一瓶醋，不要加水；5、蓋上蓋子，靜置...
熱門標籤
-
一言既出
拋棄
255s
李曉紅
民傳
內錄
鐘楚紅
入不敷出
高知
羅興臣
拍好
北獅
勤力
gm220s
大網
銀行擔保
覺華定
怒角
由儉入奢
搬山
種長
膨潤土
麪糊糊
角角
之文
一見鍾情
餐前
佩琦本琦是
燈柱
班夫
德江縣
安全措施
纖蔬
宮萌
李納
扼流圈