滷水加什麼香精

滷水可加的香精有：

小茴香、草蔻、陳皮、肉桂、山奈、砂仁、木香、甘草、香籽、沉香、良姜、白芷、千里香、檀香、花椒、八角等。

做法1：

用料：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。

做法：先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放在瓦盆放在慢火上，約煮1小時後便成。

做法2：

用料：八角兩粒、小茴、花椒各兩茶匙、甘草六片、桂皮一片、草果一個、陳皮。

做法：滷水料用布袋載着，加十二杯水煮三十分鐘取出即可。