滷水50斤水應該加入多少桂皮

來源：生活大全幫 2.09W

一般情況加入160克桂皮較為合適。制一鍋標準50克的滷水，所需材料為川鹽600克、冰糖500克、老薑100克、大葱600克、料酒200克、山奈60克、八角40克、丁香20克、白蔻100克、茴香40克、香葉200克、白芷100克、草果100克、香草120克、橘皮60克、桂皮160克、篳撥100克、千里香60克、香茅草80克、排草100克、幹辣椒100克即可。滷水，是指自然界中含鹽量大於3、5％的水溶液，分為碳酸鹽型、硫酸鹽型和氯化物型等三種主要類型。