姜撞奶茶怎麼做啊

用料：老薑50克、牛奶250ML，白砂糖3茶匙。

做法：

1、 姜去皮，剁成姜茸， 把剁好的姜茸放進蒜茸夾裏壓出薑汁，薑汁約有10ml；

2、牛奶倒入奶鍋中，加入砂糖後用中小火煮至微開，熄火，晾涼；

3、待温度降至70度左右時，倒入裝着薑汁的碗中，並蓋上碗蓋；

4、靜止10分鐘即可凝結。