姜撞奶250ml奶需要多少姜

製作姜撞奶時，250ml奶需要50克姜。

在製作姜撞奶之前，需要將姜去皮切塊，然後放榨汁機榨出薑汁，另外，奶需要使用全脂液體牛奶或全脂奶粉，這樣才能保證姜撞奶凝固。

姜撞奶的製作方法：

1、姜去皮切塊，放榨汁機榨出薑汁，盛1湯勺到碗裏（如果沒有榨汁機，可以將姜剁碎，然後放入紗布中將汁擠出。）。

2、取180毫升全脂鮮奶，放微波爐裏以高火檔加熱50秒後取出，加糖攪拌均勻。

3、迅速將牛奶倒（撞）入盛有薑汁的碗中，倒完後請不要攪動或搖晃碗裏的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。