大量菠菜如何保存方法

大量菠菜保存的方法是利用碎冰，放在菠菜上面，以達到迅速預冷的效果。還要注意保持濕度，避免脱水，但是不能有凝結水附在葉子上，避免增加腐爛概率。

菠菜可以儲存在打洞的塑膠袋內，不但可減少水份喪失，又可減少物理傷害。百分之十到四十的二氧化碳以及百分之十的大氣儲存，可以防止葉子變黃並且維持品質。