大蒜零下多少度能凍壞

大蒜喜好冷涼的環境條件，其生長適宜温度為12-25℃。如果温度過高，鱗莖停止生長，轉入休眠狀態。大蒜冬天也可以懸掛於室外温度很低的背陰、背風地方，但存放温度不可以低於零下二十度，不然大蒜是會被凍壞的，導致無法食用。