零下幾度白菜會凍壞

大白菜屬於半耐寒性蔬菜，不耐高温和寒冷，處於零下4度時間過長就會凍壞。最適合大白菜生長的平均温度為17℃，温度高於25℃或低於10℃，都會引起生長不良，5℃以下停止生長。