山藥在零下多少度會凍壞

山藥又叫淮山，不怕凍，其抗寒能力較強，在零下十五度的環境中仍然可以存活，應注意在種植山藥時需要選擇有機質含量豐富、含水量多的沙壤土，在種植過程中需要適當的補充水分和養分，且還需要搭建支架幫助植株的生長。