做好的雲吞怎麼保存

做好的雲吞保存可以先將些許澱粉均勻的鋪在包好的雲吞上，再將雲吞平鋪進冰箱的冷凍層。還可以把雲吞放到通風陰涼的地方風乾，風乾後的餛飩比較容易存放。雲吞一般只能保存幾天，主要是雲吞皮不容易保存，所以最好現吃現做，一次不要包太多雲吞，就算放在冰箱也不能保存超過一個月，否則雲吞皮就開始發黴了。