表面發黴的年糕能吃嗎

表面發黴的年糕不能吃，吃了發黴年糕，輕則可引發急性腸胃炎，重則損害肝臟，還可能致癌，影響身體健康。發黴、黴變是較為常見的食品問題，是食品變質的外觀表現。茶葉、麪包、餅乾、酸奶以及其他發黴或漲袋的食品均將不能再被食用。