發黴的麪條煮熟能吃嗎
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1、麪條是經過特殊工藝處理過的,水分含量極低,在保質期內不易變質,所以一般不含防腐劑,因此,麪條上潮發黴後就產生了變質反應,不能食用。
2、引起麪條發黴的黴菌有很多種,最為關鍵的是黃麴黴素,黃麴黴素耐高温,一般要200以上的高温才能將其殺滅,就算是將發黴的麪條高温煮熟了黃麴黴素依然存在,所以,不建議將發黴的麪條煮熟後食用。
1、麪條是經過特殊工藝處理過的,水分含量極低,在保質期內不易變質,所以一般不含防腐劑,因此,麪條上潮發黴後就產生了變質反應,不能食用。
2、引起麪條發黴的黴菌有很多種,最為關鍵的是黃麴黴素,黃麴黴素耐高温,一般要200以上的高温才能將其殺滅,就算是將發黴的麪條高温煮熟了黃麴黴素依然存在,所以,不建議將發黴的麪條煮熟後食用。