江米條的配方與製作

材料：糯米800g、清酒、大豆、油、豆沙、炸糕米。

步驟：1、把糯米泡15天后發酵；

2、將磨泡的黃豆做成豆汁，江米條；

3、把發酵好的糯米導碎以後用豆汁和清酒和麪蒸出來；

4、把蒸好的年糕放在石臼裏捶，再放到麪粉上變得稍硬時，做成一定的模樣曬乾；

5、將曬乾的江米條放在温油裏，再加火炸出來；

6、把煎好的江米條,完全除去油後,抹蜂蜜並蘸豆沙。