如何掩蓋食物中的部分鹹味

菜過鹹處理方法：

1、如果做的菜太鹹了，可以在菜中放適量的白糖，這樣就不鹹了，不過如果家裏有糖尿病人的話，就別放白糖。

2、可以在菜中放一些醋，鹹味也會大大減少。

3、如果湯太鹹了，用一個土豆就可以了，把土豆削了皮，然後放到湯裏，這樣土豆就可以吸收一些鹽味，從而使過鹹的湯汁變淡。

4、菜鹹了，用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。