蘋果裏面籽發芽了還能吃嗎

蘋果發芽是不能吃的，因為發芽以後，芽中就會含有毒素，蘋果核含有少量有害物質—氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會影響身體健康。而如果蘋果發芽，那麼芽中就會含有這個毒素，所以是不建議吃的，避免引起食物中毒。

需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，還是會對健康不利。