百香果皮發黴了裏面還能吃嗎

不能。百香果營養豐富，含有大量水分，容易在表面滋生細菌。一旦黴菌生長，整個水果都會被感染。雖然有時肉眼看不到黴菌，但黴菌已經開始在水果中繁殖，果肉中會產生毒素，不適合進一步食用。

低温保存：新鮮百香果可以放在冰箱的冷藏室內保存，冷藏室內的低温能抑制黴菌的生長，從而延長百香果的存放時間，不容易發生變質，不過要注意不要放在冷凍室內保存，冷凍室的温度太低，會降低百香果的營養價值。

乾燥通風：新鮮的百香果存放時間比較短，乾燥通風的環境不適合黴菌的生存，所以一般將百香果放在乾燥通風的環境下保存，可以保存5-7天的時間，要注意不要密封保存。