豆芽發綠了還能吃嗎

豆芽變綠了是可以吃的，因為豆芽變綠是它在見光的時候體內產生了葉綠色。豆芽發綠不會對人體產生任何危害，也沒有任何有毒的物質在裏面，而且它的營養價值也比較的豐富，含有豐富的蛋白質和維生素。