檸檬籽發芽還能吃嗎

檸檬籽發芽後還是可以吃的。檸檬裏面的籽發芽這是柑桔科植物的特有現象。檸檬屬於芸香科，種子無毒，發芽後也不會產生毒素。不過，發芽過程中，果肉的營養會轉化為支持果核發芽的養料，供小芽生長，因此，檸檬裏面的果肉的營養成分會降低。水果要新鮮吃，放久了營養成分也會流失。