怎樣自己釀米酒

釀米酒方法步驟如下：

1、將糯米洗淨，用水泡兩個小時；

2、將泡好的糯米取出，用蒸鍋蒸四十分鐘；

3、蒸好後將糯米鋪開冷卻，直到完全放涼；

4、將糯米加入涼水攪拌並打散；

5、把酒麴贛成粉末，拌在糯米里；

6、將糯米放入容器，中間做一個洞，洞裏撒上酒麴，糯米的表面也撒上酒麴；

7、蓋上蓋子，放在温暖的地方二十四小時即可。