紅棕魚的做法
來源:生活大全幫 2.07W
做法如下:
1、紅棕魚洗淨,用適量鹽、少許生粉醃製半個小時;
2、姜、蒜、葱苗切好備用;
3、幹鍋放適量油,燒七成熱,放入整條魚炸,翻身時,將炒鍋晃動幾下,待魚移動後再翻身,兩面炸至金黃,盛出備用;
4、鍋裏留底油,放入姜、蒜爆香,再將番茄炒軟,加入香菜,加少許清水,加生粉、醬油、蠔油各適量調製成味汁,備用;
5、將味汁淋在炸好的紅棕魚上,裝盤盛出,美味的紅棕魚即可完成。
做法如下:
1、紅棕魚洗淨,用適量鹽、少許生粉醃製半個小時;
2、姜、蒜、葱苗切好備用;
3、幹鍋放適量油,燒七成熱,放入整條魚炸,翻身時,將炒鍋晃動幾下,待魚移動後再翻身,兩面炸至金黃,盛出備用;
4、鍋裏留底油,放入姜、蒜爆香,再將番茄炒軟,加入香菜,加少許清水,加生粉、醬油、蠔油各適量調製成味汁,備用;
5、將味汁淋在炸好的紅棕魚上,裝盤盛出,美味的紅棕魚即可完成。