中山有什麼好吃的

中山的特色小吃如下：

1、及第粥，具有粥白鮮明、味鮮香厚的風味特色。由於它是選用瘦豬肉丸、豬肝片、豬粉腸為粥料，人們便取“三元及第”之意命名。

2、子姜燜鴨，它是沙溪、大涌一帶最有名的家鄉菜，一般以選用洋鴨、北京鴨等肌肉豐滿的鴨種。這種菜式不但在燜制時其香滿屋，吃時更是香味誘人，加上子姜的輕微辣味，更覺醒胃怡神。

3、紅燒乳鴿，其本是中山籍華僑從國外引進的優良鴿種，經同本地優良鴿和雜交後孵育出來的一種乳鴿。紅燒乳鴿其皮脆肉滑，甘香鮮美，幼嫩可口，油而不膩，色香味俱