白薯丸子的做法

食材：

地瓜400克、糯米粉100克、白砂糖20克、植物油1000毫升。

做法：

1、地瓜削皮洗淨，切成薄片；

2、放入鍋中，加熱蒸熟後放在盆子裏，放涼；

3、加入糯米粉和白糖，攪拌均勻；

4、把地瓜做成丸子狀；

5、在鍋中倒入適量油，待油熱後將做好的地瓜丸子放入炸制；

6、待丸子表面成金黃色，漂浮起來時即可。