高壓鍋煮紫薯要幾分鐘

高壓鍋煮紫薯要十分鐘，判斷紫薯是否煮熟了，可以用筷子戳一下，若很容易戳進去，就可以吃了。紫薯是一種營養價值較高的根莖類食物，蒸熟後食用，口感細膩甘甜。

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。