高壓鍋煮粥上氣幾分鐘關火

高壓鍋煮粥上氣一般5-8分鐘左右就可以關火了，如果上氣後長時間不關火，高壓鍋裏的食物就會糊掉，關火後用手指輕碰安全閥，將裏面的氣放完，就可以打開高壓鍋了。

紅豆高粱粥：

1、將紅小豆、高粱米、圓糯米、花生分別洗淨，紅小豆用水浸泡3小時，高粱米用水浸泡30分鐘，圓糯米用水浸泡1小時。

2、高壓鍋置火上，放入清水、紅小豆、圓糯米、高粱米、花生，合蓋扣閥置於爐火上用旺火加熱。

3、待限壓閥排放蒸氣時，立即將火減弱，保持限壓閥在稍許排汽狀態。繼續加熱10分鐘後即可關火。