臘肉晚上要收回嗎

臘肉晚上要收回，除非陽台上有遮擋物，因為秋冬季外面的露水很嚴重的，時間長了影響臘腸品質和口感。臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝曬）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。