金針菇燴裏脊的做法

材料：金針菇、食鹽、生抽、香油、生粉、植物油、紅辣椒、薑末、蒜末、裏脊肉

步驟：

1、金針菇洗淨去掉根部的一端，用手撕散開；

2、豬裏脊肉切成絲；

3、肉絲里加入食鹽、生抽、香油和生粉，抓勻；

4、紅椒切成絲；

5、姜和蒜剁成末；

6、鍋裏放入植物油，燒到八成熱，放入肉絲翻炒至熟，然後出鍋待用；

7、鍋裏放入植物油，燒到八成熱，快速爆香薑末和蒜末；

8、放入金針菇和紅椒翻炒，加入食鹽炒入味；

9、加入炒好的肉絲，翻均勻即可出鍋。