三文魚怎麼做湯

原料：三文魚頭半個，豆腐1盒，小白菜1兩，姜6－7片，葱粒，鹽少許，清水10碗

做法：

1、將三文魚頭用清水洗淨，用粗鹽醃片刻待用；

2、豆腐和小白菜洗淨，豆腐切塊，小白菜去底部待用；

3、湯煲裏倒入清水10碗，三文魚頭和其他配菜煮至大滾，再放入薑片改用中小火滾3－4分鐘，加葱和鹽即可。